DATOS CURIOSOS

La Chicha en Bogotá

La Chicha es una bebida tradicional indígena que hace parte de la cultura bogotana ya que era un icono en época de la colonia y actualmente se puede conseguir en varios lugares en especial en el barrio La Candelaria. Inicialmente se usaba en rituales y ceremonias religiosas, después hizo parte de las reuniones sociales y familiares en las famosas chicherías, actualmente locales y turistas que paseen por el Chorro de Quevedo se ven tentados por probar esta famosa bebida que pueden probarla casi en cualquier restaurante o esquina del lugar, además en varios sabores y colores llamativos.

Que es la Chicha ?

Es una bebida alcohólica resultado de la fermentación del maíz en agua azucarada, por lo que su sabor es a maíz dulce también hay diferentes preparaciones como de arroz, cidra, chontaduro, quinua, yuca… entre otros. En Bogotá se hizo popular la de maíz por la popularidad de los cultivos en la región.

Donde probarla…

Nuestra sugerencia es que la incluyas en tu recorrido de Un día en Bogotá cuando estés en el Chorro de Quevedo hay mas de 20 chicherías como la bendita chichería ubicada en la Carrera 1 #12b-33 , incluso hay un museo donde puedes aprender mas de esta bebida y comprar para llevar esta ubicado en la carrera1 #12B bis, si quieres visitar otra zona de la ciudad pero no perderte de esta bebida puedes ir a chichería demente en la Calle 69 # 15-08.

Si buscas un plan mas completo donde te guíen y cuenten toda la historia un Tour gastronómico por Bogotá es una gran idea.

Todavía hay muchas mas cosas para descubrir en la ciudad acá te dejamos la Guía de Bogotá.

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